المنوعات

طبيبة بالأزهر: «شوربة المواسير» تريح المعدة وترفع كفاءة المخ والعقل

قالت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر الشريف، إن شوربة العظام (المواسير)، هى الفضيلة الغائبة فى البيوت المصرية، لأنها غذاء فيه كل احتياجات الجسم من المعادن والكالسيوم والفيتامينات والأملاح الأمينية.

وأوضحت الشريف: “دراسات علمية كثيرة أجريت على شوربة المواسير، وأثبتت فوائدها العظيمة التى تريح المعدة وتقدم الكولاجين والأملاح والمعادن، وتساعد على علاج التهابات القناة الهضمية، وتزيد من كفاءة العقل، لأنها تريح المعدة وتفيد الجسم بكل احتياجاته”.

وأضاف: أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر الشريف، “لازم لما تتسلق تأخذ 4 ساعات على النار، حتى تذيب كل المكونات المفيدة فى العضم، ويمكن عمل شوربة عدس بها مع إضافة بعض الخضروات، فهذا يرفع المناعة ويريح المعدة وترفع كفاءة العقل والمخ”.

وقالت، أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر الشريف، إن فترة الامتحانات تحتاج إلى أن يكون العقل نشيط.

واستكملت: الطبية “الفواكة مهمة فى الفطار والغذاء منها الافاكادتو الذى يحمى المخ من الإرهاق، وكذلك التفاح أو الفراولة التى تعمل على تنظيف خلايا المخ، مما يقلل الشعور بالإرهاق الذهنى، وكذلك الرمان الذى يعلى الذاكرة والتركيز”.

وأشارت الشريف، إلى أن هناك أغذية معينة يجب أن تحرص الأمهات عليها لأبنائهم فى هذه الفترة، جاء ذلك خلال حوارها مع الإعلامية سالي سالم، ببرنامج “البيت”، المذاع على فضائية “الناس”، اليوم الثلاثاء.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى